Fast-food di frutta e verdura bagnate – come per la “bagna cauda piemontese” – in una salsa calda o fredda di frutta o di verdura.
Frutta e verdura verranno prodotte con l’utilizzo di un’ agricoltura innovativa, la AOR (agricoltura organica rigenerativa) che determina, seguendo gli opportuni cicli di vita della natura, un prodotto più genuino, più nutriente e più buono.
All’interno del locale è previsto l’“Angolo del sapere alimentare”, per stimolare la curiosità dei clienti attraverso testimonianze scientifiche, articoli e video sull’importanza del mangiare sano e sulle proprietà nutritive e terapeutiche dei nostri prodotti; al fine di indurre i nostri clienti a migliorare le loro abitudini alimentari.
Marco Cagnazzi, Francesco Ricci
MIP
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